本日のオススメは青森県産『おかひじき』

シャキシャキ食感でクセがなく、食べやすい野菜(野草)です。

栄養価にも優れ、食物繊維やβカロテン、ビタミンＣ、
ビタミンなど美容と健康に良い栄養素を多く含みます。
カルシウムやカリウム、マグネシウム、鉄分などのミネラル分も多く、
海藻に負けず劣らず栄養価が高いです。

オススメレシピは超簡単なレンチンでおひたしです。
冷やし中華の具にするのもオススメです。

まだ６月なのにこの暑さ
おかひじきを食べて、暑い毎日を乗り切りましょう。

まちの八百屋　やおえん

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