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フレッシュファーム FORET 掲載日 2017/02/12(日)

まるで春キャベツのような柔らかさと甘さ!!冬しか食べられない弘前市小堀農園の【金系201号】


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こんにちは!
フレッシュファームFORETの今月のおすすめ商品のご紹介です!

昨年から大人気だったキャベツ
弘前市 川合にあります小堀農園さんの【金系201号】
がいよいよ入荷しております!

はじめての方は何がすごいのかさっぱりわからないと思いますので、
ちょっとご紹介しましょうね!

〇小堀農園さんって?

弘前市川合にある農園さん。
敷地には大きなビニールハウスが何棟もたっていて、温泉水を循環させた温泉熱栽培をしています。
野菜を栽培しているのは冬場のみ!
温泉熱で育てられた野菜たちは、えぐみ・アクが少なく柔らかいのが特徴です。

〇このキャベツ何がすごいの??

小堀さんの栽培する【金系201号】そのものはかなりメジャーな品種で、
全国でも栽培量が多いんです。
だけどこの寒い時期に栽培されている金系201号は凍らないギリギリのラインに温度管理されており、
甘さがグーンと高まっています!!!
食感がパリパリしているのも人気の秘訣!!この時期にはなかなか出会えない柔らかいキャベツ!
春先までしか栽培してませんのでこの時期しか味わえないプレミアムな一品でございます!

〇おススメの食べ方

パリパリ食感を楽しんでほしいので、小堀さんのキャベツはぜひ生で!!
塩昆布で和えるのが本当におすすめ!!
ぜひやってみてください!

そんなわけで今月強化商品ですのでなるべく売り切れないようにいたします!
お越しの際はぜひお買い求めください!
営業時間10:00~20:00ヒロロスクエア営業時間8:30~21:00
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