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〔web magazine〕shop interview

HIRORO shop interview - WORTH WHILE(ワースワイル)

WORTH WHILE

“お客様の声”を第一に

――― 今回は「WORTH WHILE」須藤店長にお話を伺います!よろしくお願い致します。
WORTH WHILE(ワースワイル)は7月にオープンしたフルーツを使用したドリンク・フードの専門店ですが、それぞれのメニューのこだわりはありますか?

須藤店長:はい。当店のスムージーは、新感覚の“食べられるスムージー”を目指しております。ふんわりとした形状が特徴で、スムージーのイメージが変わるはずです!
何より大切にしているのが、食材本来の美味しさです。甘みには、オリゴ糖を使用しているので 身体にもとても優しいですし、砂糖に比べてカロリーも半分程度で、整腸効果も期待出来ます。美味しいフルーツですが、身体にも嬉しいことが沢山あることを知っていただきたいです。

――― 見た目もふんわりしていて可愛いです!野菜や果物が手軽に美味しく摂れるし、写真映えもばっちり!スムージーは何種類あるんですか?

須藤店長:スムージーメニューは、時期によって異なりますが、現在は 5種類です。巷で話題だったバナナジュースも5種類ご用意しております。

――― バナナジュースおいしいですよね。5種類制覇したい。

須藤店長:バナナと牛乳・ヨーグルトだけで作るシンプルなレシピですが、バナナを丸ごと一本使っているので、砂糖不使用でもとても濃厚なんです!1番人気で、当店の看板商品になろうとしてます。

――― バナナジュースは嫌いな人いないですもん。

須藤店長:そうですね、幅広いお客様からご注文いただきます。小さいお子さまや女性の方は、ストロベリーバナナジュース。学生さんにはクッキーバナナジュースが人気なようです。あと、男性の方はプレーンのバナナジュースを頼まれる方が多いです。
バナナを丸々一本使用してるので、満腹感があって、バナナの食物繊維とヨーグルトの乳酸菌で腸内環境も整えてくれるので、朝の始まりや小腹が空いた時にもピッタリな商品です。

WORTH WHILE

――― 間食としても罪悪感がなくて良いですね!しかも、牛乳を豆乳に変更できるのもうれしい。注文後に作っているからできる事ですもんね。

須藤店長:バナナジュースもスムージーも注文をいただいてから、一杯一杯お作りするので、通常のドリンクよりもお時間を頂戴いたしますが、多くの方にお楽しみいただけるように心を込めて作っております。

――― ワースワイルにはドリンクだけじゃなく、フードメニューもありますよね。

須藤店長:現在はフルーツサンドとマリトッツォを販売してます。パンは、盛岡市にある『ベーカリー銀河夢』さんから 特注パンを毎日仕入れています。ほんのりとした塩気があり、耳まで柔らかくて、しっとりしとしてるのが特徴です。
また、クリームも北海道産マスカルポーネをたっぷり使用していて、フルーツやパンの美味しさが引き立つように、たくさん改良を重ねました。軽いのにコクがある生クリームは自信作です!マリトッツォは日によって種類が変動しますので、ぜひ店頭にお越しください!

――― 抹茶バナナ、クッキークリーム、オレンジピールとか、珍しいマリトッツォをよく見かけるので、気になってつい買っちゃいます。
ちなみに、たくさんのメニューの中で店長のおすすめはどれなんですか?

須藤店長:「ブルーベリーヨーグルトスムージー」です、ブルーベリーといえば、スムージーの定番ですよね。

――― 色がすごく濃い紫でめちゃくちゃブルーベリー!って感じですね。

須藤店長:ブルーベリーの爽やかな甘さを最大限に生かす為に、ヨーグルトは少なめにして、ブルーベリーをギュッと閉じ込めました。

WORTH WHILE

――― 贅沢!贅沢です…!今の時期は白桃スムージーも販売しているんですよね。

須藤店長:季節限定でご用意してます。朝採れの新鮮な桃をひとつひとつ仕込みました。桃ならではの上品な香りを感じることが出来ます!時期によって使用する品種が変わりますし、個数も限られてしまうので、本当に“限定”です。

――― 気になる方は早めに行かないと無くなっちゃいますね!他にも季節限定商品ってあるんですか?

須藤店長:大人気のバナナジュースから特別メニューを販売しています。ひと足先に秋を感じられるキャラメルチョコチップバナナジュース。キャラメルのまろやかな甘みと香りでより濃厚に味わえます。アクセントのチョコチップがポイントです。

――― 商品名だけで絶対美味しいやつですね。

WORTH WHILE

須藤店長:それから、肌寒い季節になってきたので、焼き芋も始めました!

――― なんと!個人的にはすごくうれしい!美味しいですよね。

須藤店長:濃厚な甘さに反して、ヘルシーで栄養価も高い「焼き芋」は収穫時期に合わせて、数種類ご用意しております。焼き芋は大きさや品種によって味わいが全く違う奥深い商品なので、その違いもお楽しみいただけると思います。

――― タイミングが良ければスーパーでは見かけない品種の焼き芋に出会えるかもですね!ちなみに、今後増えるかもしれないメニューとかありますか?

須藤店長:そうですね…バナナジュースがとても好評なので、もっと多くの方にお楽しみいただけるように、更にメニュー展開したいと思っています!頑張って準備いたしますので、楽しみに待っていていただけると嬉しいです。

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――― バナナジュースも奥深いですね、ワースワイルには“ここでしか買えない”商品が多くて魅力的です。そんなワースワイルをお得に楽しめるキャンペーンやサービスなんかはあるんでしょうか?

須藤店長:ドリンク(バナナジュース・スムージー含む)やアイスクリームをご注文のお客様は、フルーツサンドやマリトッツォを半額でご購入いただけます。ぜひご利用ください。また、JAF会員の方は、お会計時にカードをご提示していただければいつでも2点目以降10%割引いたします!(他のサービスとは併用不可)

――― ドリンクとフードのセットがお得なんですね!ワースワイルはInstagramとLINEで情報を発信してるんですよね。

須藤店長:不定期ですが、LINE限定のクーポンも配信してますので、ぜひ、お友達追加お願いします!

――― フードメニューはInstagramのDMで予約もできちゃうのでぜひ、フォローとお友達追加お願いします!
最後に、須藤店長からひとことお願いします。

須藤店長:オープンして僅かなので、まだまだ認知度は低いと思いますが、沢山の方に当店のことを知っていただきです。
そして、お客様が何を求めているのか、常に時代の変化を感じて、成長し続けるお店を築き上げていくことを目標にしています。“お客様の声”を第一に、お客様と共にお店をつくりあげていけたら理想的です。そのためにもスタッフ一丸で様々なことにチャレンジしていきます!ワースワイルが、お客様にとって親しみのあるお店になれたら嬉しいです。

 

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